Fruits et légumes de saison en avril
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en avril ?
Le changement devient visible. Les produits arrivent, encore fragiles, parfois irréguliers.
Ce qui domine : plus de fraîcheur, des textures plus tendres, une cuisine plus rapide.
En ce moment, vous allez surtout : alléger, cuire moins longtemps, laisser plus de place au produit.
Une vraie ouverture. Encore timide, mais bien là.
Semaine 17 : presque l’équilibre
Tout est en place. L’hiver est derrière, le printemps bien installé.
En ce moment, vous testez quoi ? Des assiettes simples, fraîches, efficaces. On commence même à penser aux repas dehors.
Idées simples : plats courts, produits frais, cuisine directe et lisible.
Produits de saison en avril
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de avril.
- Agneau
- Ananas
- Anguille
- Araignée
- Asperge
- Avocat
- Banane
- Barbue
- Batavia
- Baudroies ou Lotte (pic)
- Brie
- Brocciu
- Brochet
- Cabillaud(pic)
- Cancoillotte
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chevreau
- Chou rouge
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Citron
- Colin(pic)
- Coulommiers
- Crabe
- Cresson
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Dorade grise(pic)
- Ecrevisse
- Eglefin(pic)
- Epoisse
- Fruit de la Passion
- Fève
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Homard
- Huître
- Laitue d'hivers
- Laitue pommée
- Laitue à forcer
- Langouste
- Langoustine
- Lieu noir(pic)
- Limande
- Lingue franche ou Julienne
- Mangue
- Melisse
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Morille
- Mâche
- Mûres
- Navet
- Oignon blanc
- Panplemousse
- Parmesan
- Persil
- Poire Conférence
- Poireau
- Pois
- Pomme Golden
- Pomme Granny
- Pomme de terre primeur
- Poulet
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Rhubarbes
- Romaine
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint Nectaire
- Sauge
- Saumon
- Selle sur Cher
- Tomme
- Œuf